zondag 7 september 10.00 tot 16.00 uur
Fête de la Nature is een feest van oogst, ambacht en verbondenheid met de natuur.
Met de ingrediënten die de natuur ons in de afgelopen maanden heeft geschonken, ontdekten we hoe we voedsel al eeuwenlang bewaren – zonder vriezer of elektriciteit. Buurtbewoners, die deze technieken nog beheersen, werden in het zonnetje gezet en deelden hun kennis met jongeren. Zo leerde generaties van elkaar hoe je jam maakt, groente fermenteert, hete saus bereidt, inkt maakt van bloembladeren, augurken inlegt of zongerijpte tomaten bewaard. Hieronder lees je het programma en zie je een beeldverslag.
– Workshops: jam maken, limonadesiroop bereiden, fermenteren van groente (zuurkool), inmaken (paprika’s, tomaten), chutney maken, inkt maken van bloembladeren, kruiden als medicijn voor huid of haar.
– Internationale voorbeelden van conserveringstechnieken.
– Pannenkoeken voor een fruitig feest
– Bloemenkransen vlechten als ode aan de natuur.
– Muziek en dans om de dag feestelijk af te sluiten.
